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Les pommes de terre, c'est l'équilibre et le plaisir au quoditien !
"Equilibre" par leurs qualités nutritionnelles
"Plaisir" par la diversité des modes de préparation (cuisson vapeur, à l'eau, au four, rissolées, purées...) et leurs mille et une recettes ...

Savoureuse à déguster, elle est aussi bonne pour la santé !

Saviez-vous que la valeur calorique pour 100 grammes de pommes de terre est de 85 Kcal, pour 100 grammes de pâtes de 114 kcal et le riz 87 Kcal.
En plus, la pomme de terre est riche en vitamines C et B6 et en fibre.

Recettes primeurs
Des recettes printanières et estivales, pour sublimer les pommes de terre primeurs. Adeptes de la cuisine minceur ou fins gourmets, il y en a pour toutes les papilles !

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Les recettes en vidéo
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Recettes à déguster entre amis
Des recettes créatives, des plus simples au plus élaborées, pour les repas entre amis ! En tapas, en plats, en accompagnements, ... les pommes de terre révèlent leurs mille et une facettes.

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Recettes familiales
Des recettes conviviales qui raviront les petits et les grands gourmets ! En purées, en frites, mijotées ... Il y en a pour tous les palais !

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Recettes spéciales Enfants
Les enfants aiment les pommes de terre et celles-ci le leur rendent bien ! Découvrez des recettes ludiques et faciles à préparer, conçues par Mini Chef Maxi bon pour les chefs en herbe... Ces recettes sont également disponibles en petit film (rubrique recettes en vidéo).

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Recettes minceur
Avec les pommes de terre, faîtes vous plaisir, la forme sans les formes...

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Recettes au goût d'ailleurs
Des saveurs inédites ou exotiques, les pommes de terre font voyager nos papilles. Universelles, elles se dévoilent sucrées, salées, épicées ...

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Recettes de chefs
Les pommes de terre accompagnent les meilleures tables avec la créativité de grands Chefs

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Conseils pratiques

Pour bien choisir, conserver et préparer vos pommes de terre...

CUISSON A L'EAU
Plongez vos pommes de terre dans de l'eau froide salée. Cuire les pommes de terre avec leur peau : les sels minéraux et les vitamines seront conservés.

CUISSON HOMOGENE
Choisissez des pommes de terre de même calibre.

VERDISSEMENT
Pour éviter que les pommes de terre verdissent et prennent un goût amer conservez-les à l'abri de la lumière.

GERMES
Evitez les températures trop élevées qui favorise l'apparition des germes et les températures trop basses qui donnent un goût sucré.

CHOCS
Evitez les chocs, ils provoquent des " blessures ".

Davantage de conseils ici.